Bảng quảng cáo
 
 
 
 

Hỗ trợ trực tuyến

yen sao cao cap, yen sao chat luong
Anh Tuấn
yen sao cao cap, yen sao chat luong
Anh Lợi
 yen sao cao cap, yen sao chat luong
Hỗ trợ kĩ thuật                                                    

Thống kê truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter

Hôm nay là: 19-01-2018
Bây giờ là:14 giờ 49 phút

Tìm kiếm

Fan hâm mộ

Súp vi cá

Súp vi cá

Trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa, súp vi cá được liệt vào hàng "Bát Trân" - 8 loại sơn hào hải vị vừa quý hiếm, vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe hoặc chữa những căn bệnh nhất định.

 

 

 

Nguyên liệu (cho 2 phần ăn)
20g vi cá khô đem ngâm nở , để ráo
100g thịt cua xé tơi
2 tai nấm đông cô ngâm nở bỏ cuống , thái sợ
2 muỗng canh bột năng hòa với ½ chén nước lọc
4 quả trứng cút luộc chín bóc vỏ
2 quả trứng gà
½ con gà ta (khoảng 700g)
Nước mắm , tiêu , bột ngọt , gừng , hành tỏi băm nhuyễn , ngò , dầu mè , xì dầu và vài lát ớt

Chế biến:
Đem ½ con gà ta rửa sạch , để ráo rồi ướp với 1 muỗng canh nước mắm , 1 muỗng café bột ngọt , gừng ,hành tỏi . Để 15 phút cho gà thấm đều
Đun sôi 8 chén nước lọc , thả gà vào đun nhỏ lửa trong khi vớt bọt liên tục cho nước gà được trong
Sauk hi đun 15 phút vớt đùi và má đùi gà ra để nguội rồi xé sợi , phần nước còn lại tiếp tục đunsôi tới khi còn ½ lượng nước là được
Thả hỗn hợp cua , thịt gà xé , nấm đông cô vào nước dùng
Cho bột năng vào từ từ cho súp sánh lại
Lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi cho vào nồi súp qua 1 cái rây để được những sợi trứng dài và đẹp
Cuối cùng cho vi cá vào khuấy đều , đun sôi trong 2-3 phút
Trình bày :
Cho súp ra thố rắc tiêu ngò vài giọt dầu mè . Dùng với xì dầu và vài lát ớt